Bienvenue chez Chez Alain Miam Miam

Bienvenue chez moi, Chez Alain Miam Miam, où chaque sandwich raconte une histoire, chaque galette devient un manifeste, et chaque client repart avec bien plus qu’un simple déjeuner. Ici, au 26 rue Charlot, dans le 3e arrondissement de Paris, on ne vient pas seulement pour manger : on vient vivre une expérience culinaire, chaleureuse et authentique, dans l’un des quartiers les plus vivants de la capitale.

Contactez-nous

Numéro de téléphone: 09 86 17 28 00

Adresse: 26 Rue Charlot, 75003 Paris

Heures d’ouverture

Lundi: Fermé

Mardi: Fermé

Mercredi: 09:00 – 17:00

Jeudi: 09:00 – 17:00

Vendredi: 09:00 – 17:00

Samedi: 09:00 – 17:00

Dimanche: 09:00 – 17:00

Chez Alain Miam Miam Photos

Chez Alain Miam Miam photo 1 Chez Alain Miam Miam photo 2 Chez Alain Miam Miam photo 3 Chez Alain Miam Miam photo 4 Chez Alain Miam Miam photo 5 Chez Alain Miam Miam photo 6

Notre histoire

Chez Alain Miam Miam est né dans le mythique Marché des Enfants Rouges, véritable joyau du Marais et plus ancien marché couvert de Paris. Très vite, la demande a explosé. Pour y répondre sans compromettre la qualité, j’ai ouvert une adresse indépendante, à deux pas du marché. L’idée ? Garder intact l’esprit originel : une cuisine de rue artisanale, généreuse, et engagée.

Tout est fait maison, sous vos yeux, avec des produits frais, bio, locaux et de saison. Je choisis moi-même les ingrédients chez des producteurs en qui j’ai confiance, parce qu’un bon plat commence toujours par un bon produit.

 

Trouvez votre saveur, savourez l’instant

Le sandwich : ma signature culinaire

Ce n’est pas un sandwich. C’est le sandwich. Imaginez : un pain croustillant, grillé à la perfection, arrosé d’une huile d’olive savoureuse, puis garni d’un ballet de textures et de goûts. Avocat fondant, tomates juteuses, laitue croquante, oignons confits, fromage AOP (Comté ou Cantal), le tout surmonté d’une viande au choix : jambon bio, pastrami de ferme ou poulet fumé.

Chaque bouchée est une explosion. Chaque ingrédient a sa place. Rien n’est laissé au hasard. Et si vous êtes végétarien ou vegan, aucun souci : les cornets végétariens et les blinis maison vous offriront autant de plaisir et de gourmandise.

Galettes, crêpes & amour du sarrasin

Autre fierté : nos galettes de sarrasin, bien dorées, généreusement garnies, et totalement réconfortantes. Que ce soit pour une version classique jambon-fromage ou une recette végétale de saison, vous y trouverez le même souci du détail, la même envie de bien faire.

Et pour les becs sucrés, ne passez pas à côté de nos crêpes sucrées. Une touche finale parfaite pour un repas complet, préparé avec amour.

Chez Alain, on prend le temps

Oui, l’attente peut être longue. Parfois une heure, parfois deux. Mais ici, pas de plat précuit, pas de chaîne de montage. Tout est préparé à la minute, avec soin, par une équipe passionnée. Je suis en cuisine, je vous regarde, je vous parle, je vous sers. Et chaque client repart avec le sourire, souvent même avec une photo ou un mot doux.

Infos pratiques

Pourquoi venir Chez Alain Miam Miam ?

Parce que vous cherchez :